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一种玉竹饮料及其制备方法

一种玉竹饮料及其制备方法,主要由原料和辅料制成,其中原料包括玉竹和黄精,辅料包括甜味剂、抗性糊精、低聚果糖、有机酸、纯净水,通过将原料粉碎、煮沸、均质、灭菌、无菌封装得到玉竹饮料,其中还可以对粉碎、煮沸的玉竹汁进行接种发酵,得到玉竹发酵汁,再对玉竹发酵汁进行均质、灭菌、无菌封装得到玉竹饮料,相比现有市场上的玉竹泡茶和固体饮料,该玉竹饮料减少了生涩味,口感更加柔和,并且含有的能量更低,有利于减脂降糖,适合有减肥需要的年轻群体及有糖尿病、高血糖群体饮用。