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一种糖醇型冲泡锅糍休闲食品及其制备方法

一种糖醇型冲泡锅糍休闲食品包括锅糍棒、燕麦片、猕猴桃干颗粒和百合干颗粒,所述锅糍棒装在内包装袋中,所述燕麦片、猕猴桃干颗粒和百合干颗粒包装在冲泡包中,所述锅糍棒的组分包括:糯米粉、低筋面粉、薏米粉、山药泥、鸡蛋、腐乳、黑胡粉、及白芝麻,在所述山药泥中包括有山药、抗坏血酸钠和木糖醇。本发明还公开一种该糖醇型冲泡锅糍休闲食品的制备方法。本发明将糯米锅糍制作成一款全新的“锅糍可以搅着吃”的冲泡型休闲食品,既改变了锅糍原有的食用习惯,在食用方法上赋予了时代特征进行了大幅度的创新,同时又具有较好的口感。