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一种用芋头制作面条加工的方法  (2020/7/22 14:15:06)  
一种用芋头制作面条加工的方法,其原料为:小麦粉占76~80%,小米粉占10~12%,玉米粉12~16%,芋头2~3%。生产方法是:先将芋头用冷水浸泡、去皮、洗净、切片、断拉后,在150-220℃的烘箱内烘干,然后粉碎成颗粒大小为200-400目的芋头粉。按一定比例小麦粉、小米粉、玉米粉和芋头粉混合后,加入适量的含碘盐和水分,上面条机加工成形,晾干,包装即为成品,供人们食用。生产本产品的原料充足、生...
一种安心养神的豆腐渣面条及其制作方法  (2020/7/22 14:12:13)  
一种安心养神的豆腐渣面条及其制作方法,按其重量份计,由如下原料制成:豆腐渣35‑50份、面粉70‑80份、小麦粉10‑25份、淀粉5‑10份、白扁豆15‑30份、远志8‑18份、酸枣仁5‑10份、合欢花6‑12份,本发明用豆腐渣代理部分面粉制作成面条,豆腐渣和白扁豆的营养丰富,食用口感好,白扁豆还能健脾...
一种全竹荪薏仁功能营养面条加工方法  (2020/7/22 14:08:35)  
一种全竹荪薏仁功能营养面条加工方法,具体包括以下步骤:步骤一、挑选新鲜的竹荪蛋,对新鲜的竹荪蛋进行多次清洗,清洗完成后使用盐水进行消毒,将消毒完成的竹荪蛋切碎磨浆,将竹荪蛋浆低温保藏;步骤二、挑选饱满的薏米仁,对薏米仁进行反复淘洗,放入清水中浸泡,对浸泡后的薏米仁进行磨浆处理,对薏米仁浆进行低温保藏;步骤三、将20%竹荪蛋浆、17%薏米仁浆和77%小麦粉混合,使用混合后的面粉进行和面,对面团进行压...
一种红枣面条的制作方法  (2020/7/22 14:04:00)  
一种红枣面条的制作方法,具体包括如下步骤:步骤1,将晒干后的红枣进行分拣,将红枣内掺杂的杂质除去;步骤2,对红枣进行清洗并浸泡;步骤3,将浸泡后的红枣放入沸水中进行熬煮,煮的时间为40~60分钟;步骤4,将步骤3煮过的枣打捞出来,捣烂;步骤5,将捣烂后的红枣进行过筛;步骤6,和面并醒发;步骤7,将醒发后的面先在压面机上辊压,然后再进行切割,形成规则形状的面条。本发明制作出的面条将红枣的营养融入面条...
一种茶树新叶杂粮面条及其制作工艺  (2020/7/22 13:54:21)  
一种茶树新叶杂粮面条及其制作工艺,按照重量份数计,由以下原料制成:高筋小麦粉100~150份、高粱粉80~120份、麦麸粉60~90份、薏仁粉50~80份、苦荞粉40~70份、玉米粉40~70份、松花粉30~60份、茶树新叶100~150份、藤黄果皮30~60份、鸡内金20~40份、秋葵10~30份、蜂胶10~30份、食用碱1~3份和食盐1~3份。本发明制成的面条具有抗疲劳、抗氧化、增强免疫力、降...
一种营养面条及其制备方法  (2020/7/22 13:49:31)  
一种营养面条,按质量百分比包括:面粉60%~80%,菠菜2%~5%,胡萝卜2%~5%,桂圆肉5%~6%,杏仁3%~6%,花生仁3%~6%,淀粉2%~3%,牛奶5%~10%,适量水;本发明还公开了一种营养面条的制备方法,在面条的基础上添加了桂圆、杏仁等具有中药成分的保健物品,提升了面条的营养价值,另一方面,有添加了菠菜等蔬菜提升面条中维生素的成分,有添加牛奶来提升面条的味道与口感。
一种外径2‑7mm空心面条的制作工艺  (2020/7/22 13:43:24)  
一种外径2‑7mm空心面条的制作工艺,具体制备工艺为:备料和面,将一百斤低糖荞麦粉、250克食用盐经搅拌机搅拌均匀,到拌粉机,放28斤水继续搅拌3‑5分钟成颗粒面粉;将颗粒面粉加入挤压机挤压成型,所述的挤压机内部设置有中空成型模具;其中所述的中空成型模具上分部有数个中空柱型孔,中空柱型孔的外径为2‑7mm;将挤压成型的产品进入烘干房烘干,切断包装即可。采用本工艺...
一种杂粮生鲜湿面条及其制备方法  (2020/7/22 13:40:05)  
一种杂粮生鲜湿面条及其制备方法,按重量份数计,其各原料组成为:高筋面粉90~120份,小麦胚芽粉55~85份,青稞面粉35~45份、红豆粉25~35份、碳酸钠1~3份、水60~90份、盐0.2~0.4份。本发明提供的杂粮生鲜湿面条营养价值高,相对于传统的生鲜湿面,含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素及矿物质,且保留了湿面条新鲜爽口的特点。其制备方法原料易获取,操作方便,易于进行大规模生产。
一种富含植物膳食纤维的面条的制作方法  (2020/7/22 13:34:12)  
一种富含植物膳食纤维的面条的制作方法,通过高温高压处理麸皮后,使麸皮口感改善,增加了可溶性膳食纤维的含量。将高温高压处理后得到的超细粉,按麸皮粉占混合粉质量的1%~20%添加到小麦面粉中,制成富含植物膳食纤维的面条。经常食用有助于降血脂、利于减肥、预防便秘,是一种良好的日常食用品。本发明的优势在于:一是利用高温处理方式改善了麦麸的不适口感,降低了植酸的含量;二是面条中含有较多的膳食纤维,提高了面条...
一种高含水量机制油条面的制作方法  (2020/7/22 13:31:30)  
一种高含水量机制油条面的制作方法,将油条面原料混合,加原料重量60%~93%的水,和面,而后松弛醒面15~180分钟,而后将醒面后的面团冷冻或冷藏至手摸面团表面变硬即可投入全自动生产设备中生产。本发明通过将醒面后的面团冷冻或冷藏,事情表面变硬,解决了在全自动生产线上粘接在设备的问题,同时解决了面含水量高,导致分切不成形,分切后再粘黏等诸多现有设备无法解决的问题。
一种果蔬酵素及其制备方法  (2020/6/22 16:30:48)  
一种果蔬酵素及其制备方法,利用包含干酪乳杆菌、哈伯氏乳杆菌和屎肠球菌的微生物发酵菌剂进行发酵,以水果、蔬菜、中草药中至少一种为主原料,同时添加糖原,利用微生物发酵菌剂进行发酵生产,在发酵过程中最大限度保留抗氧化活性成分,使制得的苹果酵素中Vc含量高于2.5mg/mL,总酚含量高于40mg/mL,羟自由基清除率高于20%,超氧自由基清除率高于18%,还原力高于0.3,甲醇含量低于0.4mg/mL,甲...
一种益智果蔬粉  (2020/6/22 16:23:10)  
一种益智果蔬粉,由下列原料和重量份配制而成:核桃、栗子、洋葱和冰糖。通过将核桃、洋葱和栗子去皮去壳后,洗干沥水,脱水干燥,接着加入冰糖一起研磨过200目筛,最后对细粉熟化封装入袋,每袋15克,即得。每天用开水冲泡饮用,能益智。
一种滋肝明目果蔬汁  (2020/6/22 16:19:25)  
一种滋肝明目果蔬汁,由下列原料和重量份配制而成:纯净水、胡萝卜、苦瓜和冰糖。加工时对胡萝卜和苦瓜去皮去籽接着洗净沥干,然后分别对胡萝卜和苦瓜榨汁,对所得的榨汁进行过滤,接着把胡萝卜、苦瓜的滤汁、纯净水、冰糖和0.5%‑1%的山梨酸钾和苯甲酸钠混合搅拌,以500ml为单位封装入瓶。每天早上一瓶,长期坚持能有效防止近视。
一种果蔬汁粉的萃取方法  (2020/6/22 16:14:46)  
一种果蔬汁粉的萃取方法,包括:对待萃取果蔬进行粉碎,以获取待萃取果蔬的果蔬汁液;对果蔬汁液进行过滤,并对过滤后的果蔬汁液进行冷冻处理;将冷冻处理后的果蔬汁液进行真空冷冻处理,以使果蔬汁液中的固态水变成气态水;对经过真空冷冻处理后的果蔬汁液的水分含量进行检测,当所检测的水分含量低于预设水分含量时,获得待处理果蔬汁粉;当所检测的水分含量不低于预设水分含量时,继续执行上述步骤,直到所检测的水分含量低于预...
一种果蔬食品添加剂及其制备方法  (2020/6/22 16:12:18)  
一种果蔬食品添加剂及其制备方法,所述果蔬食品添加剂由以下重量份的原料组成:胡萝卜5‑20份、木瓜15‑20份、韭菜12‑20份、芹菜6‑20份、荠菜10‑18份、山楂5‑20份。本发明提供的一种果蔬食品添加剂,以天然蔬菜水果为原料,不加任何其他辅料或防腐剂,食用安全,营养全面,且保持蔬菜水果原有的色泽和香味。
一种果蔬鸡尾酒配方  (2020/6/22 16:11:08)  
一种果蔬鸡尾酒配方,其特征在于,配方以重量计量,包括以下组份:谷物40‑80g、葡萄8‑15g、柳橙汁3‑12g、雪梨5‑10g、蜂蜜5‑8g、苹果8‑12g、绿茶15‑25g、柠檬汁8‑12g、糖浆3‑5g、车厘子8‑10g、黄瓜汁5‑8g、苏打水8‑1...
一种果蔬味咖啡配方  (2020/6/22 16:08:22)  
咖啡领域的一种果蔬味咖啡配方,其特征在于,包括以下质量的组份:蜂蜜8‑12份、白砂糖4‑8份、咖啡20‑35份、牛奶10‑30份、柠檬汁5‑8份、胡萝卜汁10‑15份、黄瓜汁5‑10份、番茄汁5‑10份、薄荷叶1‑5份。本发明所述的果蔬味咖啡营养丰富。
一种鲜榨的果蔬汁的加工方法  (2020/6/22 16:05:37)  
一种鲜榨的果蔬汁的加工方法,包括西瓜果实、蓝莓果实和胡萝卜,其特征在于:所述西瓜果实包括75%‑90%的八成熟或以上的西瓜果实与10%‑25%的六至七成熟的西瓜果实,所述西瓜果实去籽后打浆制得西瓜果汁,所述蓝莓果实包括70%‑80%的九成熟或以上的蓝莓果实与20%‑30%的五至八成熟的蓝莓果实,所述蓝莓果实洗净后打浆制得蓝莓果汁,所述草莓果汁和芒果果...
一种益智果蔬汁  (2020/6/22 16:01:19)  
一种益智果蔬汁,由下列原料和重量份配制而成:纯净水、刺梨、葡萄、菠菜和蜂蜜。加工时刺梨和葡萄去皮、去籽并与菠菜一起洗净沥干,然后分别对刺梨、葡萄和菠菜榨汁,对所得的榨汁进行过滤,接着把刺梨、葡萄和菠菜的滤汁、纯净水、蜂蜜和0.5%‑1%的山梨酸钾和苯甲酸钠混合搅拌,以500ml为单位封装入瓶。每天早上一瓶,长期坚持能益智。
葡萄保鲜方法,葡萄保鲜技术,长效葡萄保鲜剂制备方法  (2020/6/22 15:44:34)  
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